Český „Michelin“ ocenil tři restaurace v hradeckém kraji

  13:02
Průvodce Grand restaurant, který vydává gurmán Pavel Maurer, zařadil mezi stovku nejlepších i tři restaurace z hradeckého kraje. Nejlepší je v Jičíně, další dvě jsou z Hradce.

Restaurace Aquarium v Hradci Králové. | foto: Martin Veselý, MAFRA

Čtyřiatřicátou nejlepší českou restaurací se podle Maurerova průvodce Grand restaurant stal jičínský podnik U Dělové koule 1866, který za sebou nechal i takové podniky, jako jsou třeba Kampa Park nebo Hergetova cihelna, luxusní pražské restaurace oblíbené mezi turisty i celebritami.

Restaurace U dělové koule v Jičíně.

Výběru Grand restaurant, který Pavel Maurer vydává od roku 2002, se přezdívá český Michelin. Žebříček se sestavuje zprůměrováním hodnocení hostů na webových stránkách.

"Oproti loňsku jsme si polepšili o čtyři místa. Takové umístění bereme jako ocenění naší dlouholeté práce," říká jednatel restaurace U Dělové koule David Brusák. Restaurace v hotelu Jičín bodovala u poroty zejména poctivě připravenými českými jídly.

"Vyhlášenou specialitou našeho podniku je pečená kachna se švestkami, na níž si pochutnali i americký velvyslanec nebo český prezident," říká Brusák. Oproti většině pražských podniků Dělová koule boduje poměrem kvalita cena. Jedna osoba se tam dle průvodce nají průměrně za 420 korun.

Na webu Grand restaurant jednotlivé podniky anonymně hodnotí i sami hosté. Také u nich má hodnocení dobré. "Jsme tu poprvé a nadšeni - určitě top na Jičínsku. Výborné jídlo, ale i obsluha, což se zas tak často nevidí," píše na internetových stránkách jeden z hodnotících.

Umístil se i nový hradecký podnik Aquarium

Mezi prvními padesáti se umístila i nová restaurace Aquarium z Hradce Králové. Skončila těsně za restaurací CottoCrudo pražského hotelu Four Seasons, kterou kdysi ještě pod názvem Allegro vedl italský kuchař Andrea Accordi. Ten v ní získal první michelinskou hvězdu pro zemi z bývalého východního bloku.

Restaurace Aquarium v Hradci Králové.

"Samotného mě to velice překvapilo, potěšilo a zahřálo u srdce. Radost vzápětí střídá motivace a závazek, abychom nastavenou laťku udrželi. Neustále je co zlepšovat," říká jednatel restaurace Aquarium Jiří Bodlák.

Restaurace nabízí středomořskou kuchyni: těstoviny, ryby, ale i španělské tapas. V týdnu připravuje také obědová menu. Restaurace se objevila nejen na žebříčku sta nejlepších podniků, ale i v TOP 10 nejlevnějších oceněných restaurací. Průměrná cena tam je 330 korun.

Třetí nejlepší restaurací v kraji je Šatlava

Do stovky nejlepších českých restaurací milovníci jídla zařadili i královéhradeckou Šatlavu, která skončila na 75. místě.

Restaurace Šatlava v Hradci Králové.

"Pokud by byly všechny restaurace s cenami pod 200 korun za pokrm stejně kvalitní jako Šatlava, mohly by všechny luxusní pražské restaurace s legendárními šéfy klidně zavřít," hodnotí hradecký podnik, který sídlí v budově bývalé městské šatlavy, jeden z hostů.

Restaurace se v Mauerově žebříčku objevila i loni, to byla v hodnocení poměru kvalita-cena dokonce na druhém místě.

"Gastronomii se věnujeme poctivě a dlouhodobě, jdeme vlastní cestou, která není jednoduchá," přiznává provozovatel Šatlavy Jan Nechanický. V žebříčku nejlépe hodnocených restaurací se kromě Dělové koule, Šatlavy a Aquaria objevily i dvě restaurace ze sousedního Pardubického kraje.

Hned za hradeckou Šatlavou se umístila pardubická restaurace Bonté, která sídlí v přízemí budovy tamního centra ČSOB Pojišťovny. Je první pardubickou restaurací, která se do Maurerovy brožurky dostala (více čtěte zde).

  • Nejčtenější

Pardubice rozhodly šest vteřin před koncem, Sparta vyhrála v prodloužení

16. března 2024  14:50,  aktualizováno  22:29

Také druhé zápasy čtvrtfinále hokejové extraligy nabídly dramatickou a velmi vyrovnanou podívanou....

Vydřené výhry favoritů. Sparta slaví na nájezdy, Pardubice rozhodly v nastavení

15. března 2024  17:50,  aktualizováno  22:52

Do boje o titul v pátek poprvé vyrazili ti největší favorité. Oba uspěli. Čtvrtfinále hokejové...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Sparta - Hradec Králové 2:1, domácí utnuli černou sérii, rozhodl Kuchta

17. března 2024  17:09,  aktualizováno  20:03

Nejdřív to dřelo, bolelo, ale postupně se sparťanští fotbalisté rozehráli. I bez tří potrestaných...

Čtvrtfinále podle předpokladů. Fanoušci se těší na derby, Spartu čeká Liberec

12. března 2024  20:57

Čtyři nejlepší týmy základní části si před play off hokejové extraligy užily několik dní odpočinku...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Dálnice D35 z Hradce do Jičína už roste. Uleví přetížené D1, řekl ministr

13. března 2024

Stavbu dálnice D35 mezi Hradcem Králové a Jičínem si v rámci výjezdního zasedání vlády přijeli...

VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...

Ženu na sítích poblouznil falešný zpěvák skupiny Kabát, vylákal od ní milion

18. března 2024  16:11

Báchorkám o životní lásce uvěřila pětadvacetiletá žena z Královéhradecka, která se na sociálních...

VIDEO: Opilý řidič ujížděl 15 kilometrů, policie mu „otočila“ auto nárazem rámu

18. března 2024  15:03

Alkoholem posilněný řidič se na Náchodsku snažil vyhnout policejní kontrole. Nejprve zastavil, ale...

Labská stezka z Vysoké do Opatovic by se mohla stavět už v roce 2025

18. března 2024  10:38

Poslední dva úseky cyklostezky podél Labe z Hradce Králové do Pardubic čeká letos zásadní posun,...

Přestávka přijde vhod. Kluci zvládli těžký program fantasticky, chválil Priske

18. března 2024  8:26

U té odpovědi se po pár slovech zastavil, ani nevypadalo, že se nakonec tolik rozmluví. „Ano,...

ManpowerGroup s.r.o.
Projektový ředitel ve stavebnictví

ManpowerGroup s.r.o.
Středočeský kraj, Královéhradecký kraj, Pardubický kraj
nabízený plat: 80 000 - 100 000 Kč

Nutný výchovný pohlavek, souhlasí Bouček i Havlová s přerušením projevu na Lvu

Moderátor Libor Bouček ostře zareagoval na kauzu ohledně délky proslovu režisérky Darji Kaščejevové na předávání cen...

Švábi, vši a nevychované děti. Výměna manželek skončila už po pěti dnech

Nová Výměna manželek trvala jen pět dní, přesto přinesla spoustu vyhrocených situací. Martina ze Znojma se pokoušela...

Vyzkoušeli jsme podvod z Aliexpressu. Může vás přijít draho, i po letech

Nakoupili jsme na Aliexpressu a pěkně se spálili. Jednu USB paměť, dvě externí SSD a jeden externí HDD. Ve třech...

Chtěli, abych se vyspala s Baldwinem kvůli jeho výkonu, říká Sharon Stone

Herečka Sharon Stone (66) jmenovala producenta, který jí řekl, aby se vyspala s hercem Williamem Baldwinem (61). Měla...

Byla to láska na první pohled, říká hvězda Gilmorek o manželství s modelkou

Milo Ventimiglia (46), představitel Jesse ze seriálu Gilmorova děvčata nebo Jacka Pearsona ze seriálu Tohle jsme my, je...