Snem prostoduchého bankovního lupiče Quentina ve zmiňované výtečné francouzské komedii bylo otevřít si bistro U Dvou přátel. A to hradecké na Pivovarském nádvoří nabídne i francouzský sortiment.
"Jistě, název je inspirován tím filmem," netají vedoucí bistra Hana Šimáčková. Obsluhu tvoří sedm lidí s mentálním postižením z obecně prospěšné společnosti Skok do života.
Podle Šimáčkové je bistro částečnou odvetou za špatný stav na trhu práce. "Měli jsme velký problém s tím, že se nám lidé z trhu práce stále vraceli. Už jsme se na to nechtěli dál dívat a zjistili jsme, že je pro nás nejlepší některá místa prostě vytvořit sami."
Fungovat bude i roznášková služba
Skok do života už dříve vytvořil chráněnou dílnu, nabízí rovněž úklidové práce a nabídku U Dvou přátel by měla rozšířit i roznášková služba. To vše má jeden velký cíl: "Ukážeme lidem a potenciálním zaměstnavatelům, že zvládneme pracovat kvalitně a dobře. Lidi od nás se nikdo nemusí bát zaměstnávat."
Doprovodný program k otevření bistraPONDĚLÍ ÚTERÝ STŘEDA ČTVRTEK PÁTEK |
Nové bistro otevírá 27. února v 15 hodin a bude nabízet třeba zapečené bagety, saláty, ochucené jogurty, palačinky, domácí limonády, čaj a kávu.
"Naším vrcholem patrně budou vafle. Vybírali jsme takový sortiment, aby ho naši zaměstnanci zvládali," líčí Šimáčková.
Rekonstrukce a nový přístavek podle návrhu architektky Heleny Dařbujánové stály kolem čtyř milionů korun. Kavárna nabízí 30 míst, dětský koutek a v létě nejspíš otevře také zahrádku.
Nejen první den bude v bistru bohatý doprovodný program. Slavit se bude nejméně celý týden. V pondělí "přátelé" uvidí umění drakovského herce a hudebníka Filipa Humla, koncert kapely Navostro, finalistu SuperStar a herce Jana Bendiga a mistra republiky v takzvané mikromagii Miloše Malého.
"Doprovodný program je zdarma. Na ničem nechceme rejžovat ani my, ani účinkující, kteří vystoupí jen za kávu. Chceme, aby trochu posmutnělé náměstí ožilo," říká Šimáčková.
Myslí i na budoucnost bistra a Skoku do života: "Doufáme, že vše zvládneme a zapojíme se třeba i do proslulého hradeckého divadelního festivalu."