Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Oválná cibule i modré brambory vynesly farmáři titul Živnostník roku

  17:14aktualizováno  17:14
Biozemědělec David Smetana ze Svobodných Dvorů na Královéhradecku převzal titul tuzemského Živnostníka roku. Pomohly mu jeho nápady, jimiž vylepšuje hospodaření na rodinném gruntu. Jeho specialitou je třeba oválná cibule, která se hospodyňkám dobře krájí.

Živnostník roku 2012 David Smetana | foto: Michal Klíma, MAFRA

Ačkoli se farmář Smetana přihlásil do soutěže až v poslední den, vyhrál na celé čáře. V esemeskovém hlasování zvítězil u veřejnosti, ve finále porazil třináct soupeřů. O titul se ucházelo celkem tři tisíce podnikatelů, z nichž napřed vybírala odborná porota.

Farma ve Svobodných Dvorech

  • zaměřuje se na brambory, zelí, česnek, cibuli a další tradiční zeleninu
  • hospodaří na 30 hektarech půdy
  • výpěstky jsou k dostání ve dvoře i v prodejnách zdravé výživy
  • zaměřuje se i na zdravé saláty

Zemědělec zaujal hlavně  kreativitou a schopností odlišit se od konkurence. Ocenění si převzal v úterý na pražském Žofíně. Na rodinném statku hospodaří jednadvacet let a každý rok se snaží přijít s nějakou novinkou.

"Loni jsme na trh přivedli novou odrůdu oválné cibule, která hospodyňkám usnadňuje krájení. Po oválné cibuli se jen zaprášilo," líčí farmář.

Letos zase představil modré brambory. "Obsahují více antioxidantů, a snižují tak riziko vážných onemocnění. Brambory se neujaly tak dobře, ale určitě nás to neodradilo. Už plánujeme novinky pro příští rok," řekl čerstvý Živnostník roku Smetana (rozhovor s ním čtěte zde).

Hospodářství převzal, když mu bylo devatenáct let. Nyní se s ženou stará o statek i penzion. Tradiční českou zeleninu pěstuje asi na třiceti hektarech a uvažuje i o jejím dalším zpracování, třeba o kysaném zelí. Pořádá i prohlídky a program pro školky a školy.

"Náš typický zákazník je především patriot, který oceňuje kvalitu. Lidé už zjistili, že pokud chtějí jíst opravdu zdravě a dobře, musí si za to připlatit. My opravdu kvalitní cibuli za korunu padesát nevypěstujeme. Takže pokud nechceme jíst tu z Polska nebo třeba česnek z Číny, musíme si za ně umět připlatit," tvrdí farmář.





Hlavní zprávy

Další z rubriky

David Kovář ošetřuje zraněné týden po zemětřesení v Nepálu.
Český lékař se vzdal místa primáře v USA, vyrazil na misi do Afriky a Asie

Kardiolog David Kovář, původem z Hradce Králové, pracoval jako primář na klinice v americkém Coloradu. Rozhodl se však vzít rodinu a na rok vyrazit do Afriky a...  celý článek

Agresivní žena se zabarikádovala v domě. Chtěla se zabít
Žena hrozila sebevraždou jateční pistolí. Policie s ní vyjednávala den a půl

Psychicky nemocná žena z Trutnovska vyhrožovala, že se zabije jateční pistolí. Utekla z psychiatrické léčebny a zabarikádovala se s dědečkem v prvním patře...  celý článek

Strážník kontroluje opilou ženu za volantem (20.7.2017).
Se čtyřmi promile usnula za volantem, v autě měla otevřené krabice od vína

Otevřené krabice od vína našli strážníci na sedadle spolujezdce, když kontrolovali spící řidičku v Hradci Králové. Žena, která v takovém stavu řídila,...  celý článek

Hledáte maminku v okolí na společné aktivity?
Hledáte maminku v okolí na společné aktivity?

Mnoho podobných jich je na eMimino.cz.

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.