Na jídla od hradeckých učňů stojí lidé U Študáka frontu jako ve škole

  16:48
Fronty jako ve školní jídelně zažívají návštěvníci restaurce U Študáka v Hradci Králové. Z části nejen jako, protože tady vaří a obsluhují učňové z hradecké Střední školy služeb, obchodu a gastronomie. Denní menu za 45 až 55 korun láká kolem poledne davy.

Restaurace U Študáka v Hradci Králové | foto: Jan Strouhal, MAFRA

Do nové provozovny v ulici V Lipkách se vejde 40 lidí a příchozí musí mnohdy počkat, než se uvolní místo u stolu.

"Byla jsem tady několikrát a pokaždé jsem si pochutnala, vaří tu skvěle a levně," libuje si Dana Novotná a ostatní ve frontě přitakávají, někteří si dokonce berou jídlo s sebou i k večeři.

"Zavedli jsme obor hotelnictví a cestovní ruch, proto jsem si řekla, proč dávat naše žáky do cizích hotelů, když i my potřebujeme vydělat nějaké peníze," říká ředitelka školy Helena Matyková.

Restaurace U Študáka v Hradci Králové

Obyvatelé krajského města se mohou v komplexu budov nechat od studentů také ostříhat, koupit si od nich květiny nebo využít levnější kosmetické služby.

K otevření studentské restaurace v bývalé pekárně se škola inspirovala u podobných zařízení v Brně, Trutnově či Uherském Hradišti. Studenty oborů kuchař a číšník zaučují přímo v praxi učitel odborného výcviku Václav Vávra a šéfkuchař Zdeněk Šlapák, který má řadu ocenění z gastronomických soutěží.

Sestavují denní menu podle aktuálního ročního období, kromě české kuchyně zkoušejí i světová jídla a krajové speciality. Některé dny vaří jen jednu polévku a jedno hlavní jídlo, jindy si lidé mohou vybírat ze dvou polévek a čtyř hlavních jídel.

Podobná restaurace vznikne i na třídě ČSA

Podobný podnik nejpozději do konce roku vznikne i na hradecké třídě ČSA, kam se z Třebechovic pod Orebem letos přestěhovala soukromá hotelová škola. I tam budou v kuchyni vařit budoucí učňové a hosty budou obsluhovat budoucí číšníci.

"Teď řešíme a propočítáváme DPH, organizaci rozvrhů a časů na obědy, ale otevřít bychom chtěli co nejdřív," uvedl ředitel Hotelové školy Hradec Králové Petr Hájek.

Na novou restauraci se prý už těší i úředníci z nedalekého hradeckého magistrátu.

"Problém ale možná vznikne u studentů, kteří by museli platit vyšší částku, protože jako soukromá škola dostáváme od státu nižší dotace na stravování než školy státní," říká manželka ředitele Hana Hájková, která prý ještě bude vyjednávat o podmínkách s krajským úřadem.

  • Nejčtenější

Kaderka jako Putin. Kdo se vládci tenisu vzbouřil, poznal tvrdou odplatu

27. března 2024

Premium Tato příhoda je stará už 14 let, ale hodí se připomenout, neboť výmluvně líčí dlouho zaběhlé...

Muž skočil do přehrady zachránit dítě, oba tam uvázli. Vysvobodili je až hasiči

24. března 2024  14:35,  aktualizováno  14:58

Do labské přehrady Les Království na Trutnovsku v neděli dopoledne sjelo dítě na kole. Do vody za...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Bez řidičáku a po panáku řídil mustanga, na křižovatce kuriózně boural

26. března 2024  11:18

Oslava padesátin se nevyvedla muži v Hradci Králové. Ten dostal darem zážitkovou jízdu sportovním...

Nejnáročnější úprava křižovatky v Česku začala, v Hradci ji přestaví za provozu

21. března 2024  17:45

Skoro až symbolicky dopravními komplikacemi začala přestavba nejvytíženější křižovatky Mileta v...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Silnici u Trutnova zavřela nehoda tří aut, převrácený kamion museli vyprostit

21. března 2024  10:30,  aktualizováno  22.3 15:10

Kamion, dodávka a osobní auto havarovaly ráno na silnici I/37 u Stříteže na Trutnovsku. Řidička...

V Hradci Králové hořel panelový dům, zraněno bylo několik lidí

28. března 2024  19:03,  aktualizováno  19:12

V Hradci Králové ve čtvrtek odpoledne hořel byt v panelovém domě na Benešově třídě na největším...

Kolem Rozkoše vzniká stezka pro cyklisty. Rybáři se bojí, že přijdou o klid

28. března 2024  17:26

U hráze přehrady Rozkoš se staví další úsek cyklostezky na Českou Skalici. Rybáři však mají pocit,...

Kuks slaví výročí a ukáže dřevořezbu sochaře Brauna i restaurování sochy

28. března 2024  7:14

Výročí 340 let od narození sochaře Matyáše Bernarda Brauna a 40 let od otevření lapidária, kde jsou...

Velikonoční lyžování v Krkonoších: střediska nabídnou 12 kilometrů sjezdovek

27. března 2024

V Krkonoších se bude o velikonočních svátcích lyžovat ve Špindlerově Mlýně, Peci pod Sněžkou a na...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...