V Jičíně vzniká nový minipivovar. Bude točit Rumcajse či Cipíska?

  18:45
Do dvou let bude mít Jičín nový soukromý minipivovar s pivními lázněmi. Jičínští se tak možná dočkají svého točeného Cipíska nebo Rumcajse, což zvedne turistický ruch ve městě i Českém ráji o tisíce lidí.
Nový pivovar nabídne jak tradiční piva, tak sezonní speciality (ilustrační snímek).

Nový pivovar nabídne jak tradiční piva, tak sezonní speciality (ilustrační snímek). | foto: Profimedia.cz

Posledními, kdo v Jičíně vařil pivo, byli za raného novověku jezuité. Svůj vlastní pivovar sedmnáctitisícové město nikdy nemělo. To se teď změní.

"Jak se piva budou jmenovat, ještě nevíme. A co se týká Cipíska nebo Rumcajse, museli bychom vyřešit i autorská práva," říká Richard Kopáček s odkazem na hrdiny loupežnických pohádek Václava Čtvrtka, které k Jičínu neodmyslitelně patří.

Kopáčkova firma chce minipivovar vybudovat. Rodilý Jičíňák, který žije a podniká v Praze, se rozhodl podnik v Českém ráji vybudovat nejen proto, že na vysoké škole vystudoval kvasnou technologii, ale také aby pozvedl cestovní ruch v rodném městě.

Inspiroval se u svého kamaráda, který už několik let úspěšně provozuje pivovar a pivní lázně v Rožnově pod Radhoštěm.

"Je to město zhruba stejné velikosti jako Jičín. A stejně má co nabídnout turistům, hlavně skanzen. Už víme, že pivovar a lázně do města přilákají navíc kolem deseti tisíc turistů ročně," vysvětluje Kopáček.

Své pivo bude vařit v historické budově bývalého bytového podniku na Komenského náměstí, kterou jeho firma Sitim nedávno koupila od radnice.

"Dům se nám dlouho nedařilo prodat, nakonec jsme se dohodli s investorem, že ji koupí za sedm a čtvrt milionu korun," říká jičínský místostarosta Petr Hamáček. Firma je ve fázi projektování a diskusí s úřady. Budova z první poloviny 17. století je totiž památkově chráněná a hlavní slovo při její přestavbě budou mít památkáři.

"Jak bude příprava pokračovat, měli bychom se dozvědět asi za dva týdny. Zároveň budeme pokračovat i ve snaze získat na stavbu nějakou dotaci," uvádí Kopáček. Na dotaci a stavebním řízení bude záviset i termín otevření. Nejoptimističtější výhled je už ke konci příštího roku.

Investor bude vyrábět speciály, vzniknou i pivní lázně

Pivo by v Jičíně rádi vařili tradiční technologií doplněnou o ty moderní. Vše bude záležet na návrhu specializované firmy, která pivovar navrhne na míru. Pod rukama zkušeného sládka potečou jak tradiční piva, tak i různé sezonní speciality.

"Určitě bychom rádi vařili sváteční piva, ale třeba i speciály pro ženy," nastiňuje investor. Součástí pivovaru budou i pivní lázně, které by měly být hlavním turistickým lákadlem.

"Máme představu, že by přilákaly dospělé návštěvníky města, kteří si budou chtít večer odpočinout," popisuje svoji vizi Kopáček.

Investor by rád úzce spolupracoval i s městem. Podle prvních odhadů by totiž pivovar v plném provozu mohl zaměstnat až 20 lidí. Radním se jeho záměr rovněž zamlouvá.

"V Jičíně se dřív pivo vařilo, i když jen v malých pivovarech, protože tu nebyla moc kvalitní voda. Ale časy se mění a voda také," míní místostarosta Hamáček.

  • Nejčtenější

Muž skočil do přehrady zachránit dítě, oba tam uvázli. Vysvobodili je až hasiči

24. března 2024  14:35,  aktualizováno  14:58

Do labské přehrady Les Království na Trutnovsku v neděli dopoledne sjelo dítě na kole. Do vody za...

Kaderka jako Putin. Kdo se vládci tenisu vzbouřil, poznal tvrdou odplatu

27. března 2024

Premium Tato příhoda je stará už 14 let, ale hodí se připomenout, neboť výmluvně líčí dlouho zaběhlé...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Sparta zlomila Liberec a je v semifinále, Pardubice se postupu přiblížily

20. března 2024  16:40,  aktualizováno  22:55

Hokejisté Sparty jsou prvním semifinalistou letošního play off extraligy. Pražané ve čtvrtém zápase...

Bez řidičáku a po panáku řídil mustanga, na křižovatce kuriózně boural

26. března 2024  11:18

Oslava padesátin se nevyvedla muži v Hradci Králové. Ten dostal darem zážitkovou jízdu sportovním...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Nejnáročnější úprava křižovatky v Česku začala, v Hradci ji přestaví za provozu

21. března 2024  17:45

Skoro až symbolicky dopravními komplikacemi začala přestavba nejvytíženější křižovatky Mileta v...

Kuks slaví výročí a ukáže dřevořezbu sochaře Brauna i restaurování sochy

28. března 2024  7:14

Výročí 340 let od narození sochaře Matyáše Bernarda Brauna a 40 let od otevření lapidária, kde jsou...

Velikonoční lyžování v Krkonoších: střediska nabídnou 12 kilometrů sjezdovek

27. března 2024

V Krkonoších se bude o velikonočních svátcích lyžovat ve Špindlerově Mlýně, Peci pod Sněžkou a na...

Tady si rádi zvykneme. Malšovická aréna hnala lvíčata i mexickou vlnou

27. března 2024  9:59

Fantastickou atmosféru vytvořili diváci při kvalifikačním zápase české reprezentace do 21 let o...

Kaderka jako Putin. Kdo se vládci tenisu vzbouřil, poznal tvrdou odplatu

27. března 2024

Premium Tato příhoda je stará už 14 let, ale hodí se připomenout, neboť výmluvně líčí dlouho zaběhlé...

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...