Veterináři našli týden prošlé maso ve školní kuchyni pro 700 strávníků

  12:51aktualizováno  12:51
Pracovníci Státní veterinární správy našli při kontrole provozovny veřejného stravování v Kostelci nad Orlicí v chladícím boxu na čerstvé maso šedesát kilogramů vakuově baleného vepřového a hovězího s prošlým datem použitelnosti. Provozovateli hrozí pokuta až padesát milionů korun.

Prošlé maso v jídelně v Kostelci nad Orlicí. | foto: Statní veterinární správa

„Jídelna vaří pro místní školy, školku a veřejnost denně zhruba 700 obědů. Případná příprava pokrmů z prošlého masa by mohla znamenat vážné ohrožení zdraví strávníků, z nichž velká část patří mezi nejrizikovější skupiny obyvatel, tedy malé děti a důchodci,“ řekl mluvčí Státní veterinární správy Petr Majer. 

Podle něj byla povolená lhůta spotřeby překročena o pět až sedm dní. Inspektoři maso na místě znehodnotili.

Fotogalerie

„Podle veterinárního zákona jsme provozovateli nařídili jeho neškodnou likvidaci ve k tomu určeném zařízení. Za porušení veterinárního zákona hrozí provozovateli pokuta ve výši až padesáti milionů korun,“ pokračoval Majer.

Maso se podle inspektorů nacházelo v běžném skladu mezi surovinami určenými ke zpracování. Nebylo nijak označeno, aby se nepoužívalo.

Společnost Scolarest - zařízení školního stravování, provozovatel kostelecké jídelny, se brání, že nalezené vakuově zabalené maso s prošlým datem použitelnosti nebylo určeno k přípravě pokrmů. 

„Jednalo se o chybně objednané zboží, které provozovna obratem nahlásila na naše nákupní oddělení s cílem vrátit nadměrné množství masa dodavateli. Pochybení personálu, který toto maso neoznačil, jsme již začali interně řešit. I pro nás je to závažné porušení pracovních procesů, na které velmi dbáme,“ uvedla manažerka firmy Kateřina Vavrochová.

Autor:

Nejčtenější

Alkohol i rvačky, stovky dělníků z ciziny vyvolávají v Libáni napětí

V Libáni už se nesmí pít před večerkou ani jinde na veřejnosti (6.11.2018).

Byla to poklidná obec, teď se však Libáň na Jičínsku podle místních úplně proměnila. Napětí vyvolává přísun stovek...

Museli by střílet na dítě, neudělali to, řekl generál o padlých vojácích

Generál Petr Pavel v Broumově (6.11.2018)

Tři vojáci padlí v Afghánistánu neměli příliš na výběr, a tak se stali oběťmi sebevražedného atentátníka, řekl generál...

Na smartphony za dumpingové ceny čekaly v Hradci stovky lidí celou noc

Otevření obchodu Mi Store v královéhradeckém Auparku

Český distributor mobilů Xiaomi otevřel v Hradci Králové novou značkovou prodejnu Mi Store. Start prodeje a výrazné...

Zárybnická: Není nic hezčího, než vyběhnout a dívat se, jak Špindl svítí

Meteoroložka Alena Zárybnická našla nový domov v krkonošském Špindlerově Mlýně.

Nejznámější česká meteoroložka Alena Zárybnická je rodilá Pražanka. Láska k horám ji ale před deseti lety zavedla do...

Tisíce vězňů jsou na drogách, pašují se v časopisu, salámu i při polibku

Zakázané tablety byly ukryté v podrážkách pantoflí v balíku pro vězně ve...

Dozorci z Valdic na Jičínsku, jednoho z nejstřeženějších vězení v Česku, kde sedí i doživotně odsouzení vrazi, musejí...

Další z rubriky

Petice zabrala, v ulicích u nemocnice v Náchodě zaparkují jen místní

Parkování v Nemocniční ulici v Náchodě.

Parkování v okolí přestavované nemocnice v Náchodě se znovu změní. V několika ulicích v budoucnu zaparkují jen místní...

Informační masáž starostovi Častolovic pomohla, spory v obci pokračují

Častolovice (6.11.2018).

Vedení Častolovic na Rychnovsku v čele s hnutím ANO vyšel předvolební mix informační masáže a oddalování soudu. Nad...

Dcera se chtěla zabít, muže soudí za týrání rodiny po čtvrt století

Lavice obžalovaných u Krajského soudu v Hradci Králové zůstala prázdná.

Krajský soud v Hradci Králové rozplétá 25 let starý případ. Podle obžaloby Zdeněk Š. od roku 1993 týral dvě nezletilé...

Najdete na iDNES.cz