Restaurace Dobromysl nabízí kávu žaludovku, poctivé jídlo i práci

  10:50aktualizováno  10:50
Bylinka dobromysl neboli oregáno dokáže potěšit smysly. Restaurace Dobromysl, která ve středu slavnostně otevřela na Gočárově třídě v Hradci Králové, to dokáže také. Ochutnat v ní můžete třeba žaludovku, netradiční zdravější variantu kávy vyrobenou ze směsi drcených žaludů.

Díky projektu Dobromysl vznikly tři pracovní úvazky pro mladé nebo dlouhodobě nezaměstnané Hradečáky nad 45 let | foto: Michal Klíma, MAFRA

Ovšem potěšit v ní kromě smyslů můžete i svou duši. Dobromysl je totiž zároveň sociálním podnikem, jehož návštěvou pomůžete v boji s nezaměstnaností.

Díky projektu vznikly tři pracovní úvazky pro mladé nebo dlouhodobě nezaměstnané Hradečáky nad 45 let a zisk z podnikání půjde jak do rozvoje restaurace, tak na aktivity sdružení Prostor Pro, které společně se sdružením Lávka podnik provozuje.

Jedním z nových zaměstnanců restaurace je šéfkuchař Tomáš Sodomka.

Restaurace Dobromysl na Gočárově třídě v Hradci Králové
Restaurace Dobromysl na Gočárově třídě v Hradci Králové
Kněz posvětil restauraci Dobromysl v Hradci Králové

"Chci vařit zdravě, poctivě a hlavně kvalitně," těší se mladík, který by hostům doporučil třeba vepřovou panenku plněnou švestkami s dobrým červeným vínem.

V Dobromysli se vaří výhradně z místních surovin a bez chemických dochucovadel. "Naším specifikem je právě to, že děláme masitá jídla, připravovaná zdravě," říká Marie Vrzáková, manažerka sociálního podniku, která projekt vymyslela.

Dobromysl má však i speciální jídelníček pro ty, kteří maso zrovna nemusí. "Doufáme, že k nám budou rádi chodit i vegetariáni či lidé s bezlepkovou dietou, kteří mají problém najíst se v běžné restauraci," slibuje si od restaurace.

Speciálně pro lidi s bezlepkovou dietou je v každém poledním menu vyhrazené jedno jídlo.

V restauraci, která sídlí v bývalé lidové jídelně Praha, se mísí moderní osvětlení s rustikálním nábytkem. Prostředí je jednoduché, zdi zdobí decentní černobílé fotografie Hradce Králové.

Restaurace dostala požehnání od kněze

Podnik pokropil ve středu svěcenou vodou kněz Zdeněk Novák.

"Chtěl bych požehnat tomuto místu a všem, kteří tu budou pracovat. Ať Bůh vystříhá toto místo od všeho zlého," zakončil kněz svůj křest restaurace. Mezi prvními hosty podniku byl i primátor Zdeněk Fink.

"Dobromysl je velmi dobrým pokusem o spojení zdravého vaření a dobré mysli," poznamenal primátor poté, co na několikátý pokus slavnostně přestřihl pásku.

Nyní je v restauraci k vidění výstava fotografií z rekonstrukce podniku, v budoucnu se tam budou pořádat i jiné akce, jako například koncerty, degustace vín či výstavy začínajících umělců. Více se dozvíte na webu restaurace.

Jako sociální podnik funguje už od loňského února na nádvoří hradeckého hejtmanství také Bistro u dvou přátel, které zaměstnává na různé pracovní úvazky zhruba desítku zdravotně postižených.

Autoři:

Nejčtenější

Nemocnici obsadila policie. Taxikář oznámil, že tam vezl vrahy čerpadlářky

Heliport ve Fakultní nemocnici v Hradci Králové.

Zásahová jednotka, policisté v civilu i běžné hlídky ve čtvrtek dopoledne prohledávali Fakultní nemocnici v Hradci...

Otužilci se vydali na Sněžku ve spodním prádle, dolů je snášeli záchranáři

Sněžka (ilustrační snímek)

Sedm lidí, kteří se rozhodli zdolat Sněžku jen ve spodním prádle, snesli zpět dolů polští záchranáři. Otužilci se na...

O apartmány v Krkonoších je enormní zájem, stojí i přes 10 milionů

Na Horních Mísečkách je před zkolaudováním několik apartmánových domů, celkem...

Stovky nových apartmánů přibudou v Peci pod Sněžkou, Vítkovicích, Černém Dole, Janských Lázních a na Horních Mísečkách....

ANKETA: Krajská města zdobí vánoční stromy, vyberte ten nejkrásnější

Vánoční strom

Centra měst ovládla vánoční atmosféra, ke které patří i ozdobené vánoční stromy. Jako už tradičně mohou čtenáři...

Jako by celý rok nepršelo. Královéhradecký kraj je nejsušší v republice

V přehradě Rozkoš chybí voda, od července jen odpouští (19. 10. 2018).

Výhrůžnou červenou barvou svítí takřka celý Královéhradecký kraj v mapách znázorňujících množství vody v podzemí i na...

Další z rubriky

Soud potrestal muže za týrání manželky a dcer před 25 lety

Lavice obžalovaných u Krajského soudu v Hradci Králové zůstala prázdná.

Krajský soud v Hradci Králové potrestal po pětadvaceti letech Zdeňka Š. za týrání jeho tehdejší manželky a dcer. Žena...

Hradecká pěší zóna se rozpadá, dlažba praská i kvůli parkujícím autům

Popraskané mramorové dlaždice pěší zóny ve Švehlově ulici v Hradci Králové.

Rozlámaná dlažba trpí pod koly aut, na cyklisty číhají nebezpečné díry, mříže odvodňovacích kanálků jsou vyvrácené....

Je to válka soudů, tvrdí právník Nečesaného. Podal ústavní stížnost

Lukáš Nečesaný hovoří s novináři poté, co ho hradecký soud zprostil obžaloby z...

Advokát Lukáše Nečesaného Zdeněk Koudelka podal novou ústavní stížnost v kauze pokusu o vraždu kadeřnice v Hořicích na...

Najdete na iDNES.cz