Vánoční pivní speciály z kraje kolem Hradce sázejí na výraznou chuť

Malé i větší pivovary v Královéhradeckém kraji letos při vaření vánočních piv vsadili kromě osvědčených speciálů také na neobvyklé chuťové kombinace. K ochutnání jsou opravdové rarity, třeba grapefruitové pivo.

Jana Stejskalová z pivovaru Tambor se svátečním polotmavým 14° ležákem. | foto: MF DNES

"Tu chuť si musíte pamatovat celý rok. A pak už jen vyhlížet čas, kdy budou speciály zase k dostání a nejraději vykoupit celý krám," směje se hradecký pivař Josef Cabrnoch.

Broumovský Opat připravil na štědrovečerní stůl dvě novinky a jednu dobrotu pro konzervativnější pivaře. "Uvařili jsme vánoční nefiltrovaný ležák s příchutí pomeranče a skořice i grapefruitové pivo," říká majitel olivětínského pivovaru Jaroslav Nosek. V prodeji bude před svátky i tradiční silná polotmavá sedmnáctka.

Vánoční speciály

Broumovský Opat
polotmavá sedmnáctka, vánoční ležák s pomerančem a skořicí, grapefruitové pivo

Královédvorský Tambor
polotmavá čtrnáctka Klazar

Náchodský Primátor
sváteční ležák dvanáctka

Novopacký pivovar
speciální polotmavé

Trutnovský Krakonoš
světlý vánoční ležák čtrnáctka

Rychnovský Podorlický pivovar
sváteční patnáctka Habrovák, polotmavá jantarová jedenáctka

Zato podkrkonošský Krakonoš sází na osvědčenou kvalitu. Moment překvapení nepotřebuje. Ředitel pivovaru Karel Janko moc dobře ví, že je jeho sváteční čtrnáctka už řadu let mezi pivaři neobyčejně populární a velmi dobře se prodává. "Přece nebudeme nic měnit, když je o ni takový zájem," argumentuje Janko.

V Nové Pace chystají polotmavé, Náchod má sváteční ležák

Málem polovina veškeré výroby novopackého pivovaru sice putuje do Spojených států, Izraele, Finska a dalších zemí, avšak speciál, který poprvé uvařili teprve před šesti lety, si našel řadu fanoušků i na domácím trhu. "Je to polotmavé pivo a vaříme ho vždy před Vánocemi a Velikonocemi," představuje novopacký skvost Eliška Pavlová z marketingu pivovaru.

Náchodský Primátor navařil pro vánoční období světlý Sváteční ležák Primátor. "Každý rok ho v tomto čase nabízíme. Ze zvláštní etikety svátečního ležáku dýchne zimní čas a vánoční pohoda," láká šéfka marketingu Markéta Flousková.

Čtrnáctku ze Dvora Králové točí do lahví s porcelánem

Mladý královédvorský pivovar Tambor připravil čtrnáctku, polotmavý speciál Klazar. "Vloni byl takový zájem, že jsme ho letos začali nabízet už před Mikulášem. Uvařili jsme ho sto hektolitrů. Máme ho zase ve speciálních lahvích o objemu 0,75 litru s porcelánovým uzávěrem, ale i v běžných půllitrových lahvích," říká ředitel pivovaru Tambor Nasik Kiriakovský.

Letos si ho mohou lidé vychutnat nejen doma. "Nově si ho kupují i hospody. Sváteční Klazar je speciál a ve sklepě ležel víc jak šedesát dnů," doplnil ředitel pivovaru Tambor.