Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Sváteční piva z východních Čech lákají na hořký absint i sladký karamel

  13:23aktualizováno  13:23
Slavnostní velikonoční menu si žádá být spláchnuto slavnostním pivem. Sládci pivovarů v Královéhradeckém kraji proto navařili speciální piva tmavá, silná, ale i ochucená třeba absintem nebo třtinovým cukrem.
Ležácké sklepy východočeských pivovarů jsou plné silných speciálů (ilusrační foto).

Ležácké sklepy východočeských pivovarů jsou plné silných speciálů (ilusrační foto). | foto: Profimedia.cz

Na Velikonoce se chtějí se svými specialitami ukázat nejen hospodyňky, ale i sládci regionálních pivovarů. Ti na slavnostní tabule navařili řadu speciálů.

Černý Kvardian z Rychnova

Pivařům, kteří poctivě drželi půst, patří čtrnáctistupňový černý Kvardian, který uvařili v Podorlickém pivovaru v Rychnově nad Kněžnou. "Je určený k pití po půstu. Vaříme ho podle receptury z 30. let stejně jako bývalý sládek a majitel Podorlického pivovaru Jan Mikš," uvedl jednatel rychnovského pivovaru Tomáš Konvalina.

Černý speciál, který získal i ocenění na Jarní ceně sládků na Zvíkově, je k dostání jak v sudech, tak v lahvích s patentním uzávěrem. Intenzivní barvu, chuť i vůni mu sládek dodal použitím několika druhů aromatických karamelových sladů a také správným chmelením.

Nefiltrovaný ležák ze Dvora

Na čtrnáctistupňové pivo vsadili i v pivovaru Tambor ve Dvoře Králové nad Labem. O Velikonocích tam bude k dostání oblíbený polotmavý Klazar. Speciálně na svátky ale pivovar uvařil i jednu úplnou novinku.

"Jde o dvanáctistupňový nefiltrovaný světlý prémiový ležák R. A. Dvorský. Doposud jsme ho nabízeli jen ve filtrované verzi, nefiltrovaný je úplná novinka," řekl majitel Tamboru Nasik Kiriakovský. Ležák je k dostání zatím jen v sudech.

Speciál se třtinovým cukrem

Na chuťové buňky všech pivařů bude útočit velikonoční polotmavá čtrnáctka, kterou uvařil Pavel Propper ve svém minipivovaru v Praskačce.

"Je s přídavkem třtinového zkaramelizovaného cukru. Ten je tam především kvůli vůni. Piva ale máme jen omezené množství," upozornil Propper, který svůj speciál spolu s dalšími specialitami točí přímo v prostorách svého pivovárku.

Absintový ležák z Broumova

Velikonoce přinášejí i ochucená piva. Novinkou jara v broumovském pivovaru Opat je dvanáctka s přídavkem sedmdesátiprocentního absintu. Kdo by ale čekal silně hořký a alkoholický lomcovák, bude asi zklamaný.

"Pivo je spíš aromatické, a to díky přídavku macerátu z anýzu a pelyňku. Alkoholu má standardních pět procent," podotkl majitel broumovského pivovaru Jaroslav Nosek.

Absintový ležák Opat nabízí ve filtrované i nefiltrované verzi. Prodávat se bude i po Velikonocích. Po svátcích broumovský pivovar přijde i s další novinkou, která momentálně ještě zraje v ležáckých sklepích.

"Zhruba v půli dubna chystáme novinku – polotmavou čtrnáctku Benediktín," potvrzuje Nosek.



Nejčtenější

Policie uzavřela příjezdy do Adršpachu, pod náporem Poláků kolabuje doprava

Do skalních měst v Adršpachu a Teplicích nad Metují přijely tisíce návštěvníků...

Kvůli dopravnímu kolapsu v Adršpachu na Náchodsku policisté uzavřeli dvě ze tří příjezdových komunikací do obce....

Padesát let bydlí v jednom domě. Čtvrtá rekonstrukce stála 10 milionů

Dům prošel postupně několika rekonstrukcemi. Za poslední čtvrtou proměnou stojí...

Miloš Drapač se v malém dělnickém domku na Náchodsku narodil a dosud v něm žije. Dům prošel postupně třemi...



Chaos na D11. Řidiči se otáčeli a couvali, nechtěli čekat v koloně

Auta na D11 se otáčela a couvala ke sjezdu z dálnice (16.8.2018).

Neuvěřitelný hazard téměř tří desítek řidičů zaznamenaly kamery na dálnici D11 u Chlumce nad Cidlinou. Auta tam krátce...

Slovenský šerpa napsal historický milník, na vrchol Sněžky vynesl 165,5 kila

Slovenský šerpa pokořil sedmdesát let starý rekord (18. srpna 2018).

Tři padesátiletí extrémní vynašeči dohromady na zádech odnesli čtyři metráky vody. Čekala je kamenitá cesta i dvě stě...

Turista při toulkách v Krkonoších natočil horkem vyschlý pramen Labe

V Krkonoších vyschlo koryto u pramene Labe (8.8.2018).

Turista Luděk Bouška z Jilemnice natočil při svých toulkách Krkonošemi vyschlý pramen Labe. Video na jeho facebookovém...

Další z rubriky

Slovenský šerpa napsal historický milník, na vrchol Sněžky vynesl 165,5 kila

Slovenský šerpa pokořil sedmdesát let starý rekord (18. srpna 2018).

Tři padesátiletí extrémní vynašeči dohromady na zádech odnesli čtyři metráky vody. Čekala je kamenitá cesta i dvě stě...

V Trutnově narazila okupační vojska na odpor, na cestách hořely barikády

Stržený památník tanku v Horské ulici v Trutnově v srpnu 1968.

Při příjezdu okupačních vojsk v roce 1968 to v Trutnově vypadalo jako ve válečné zóně. Na příjezdových cestách hořely...

Ryby mají nádrž ve Vrchlabí zbavit motolic, nasadí je na podzim

Z dálky viditelnou dominantou rybníka je rybářský domek.

Do rybníku Kačák ve vrchlabské části Vejsplachy, který město nechalo odbahnit a vylovit, se vrátí ryby. Radnice tak...

Najdete na iDNES.cz