Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) našli nelegální bourárnu při jedné z kontrol. Provozovatel si pro ni bude muset vyřídit povolení.
„Do doby, než bude vydán doklad o registraci bourárny, proto SVS pro Královéhradecký kraj rozhodla o zákazu zpracování masa,“ uvedl mluvčí SVS Petr Vorlíček.
„Dalším pochybením provozovatele restaurace, které veterinární inspektoři na místě zjistili, byla přeprava masa v neregistrovaném dopravním prostředku,“ doplnil.
Inspektoři už zahájili správní řízení. Restauratérovi v něm hrozí pokuta za porušení požadavků na bezpečnost potravin uváděných na trh až do výše 50 milionů korun.
