Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Čím dál více "zdravíčkářů" si objednává čerstvou zeleninu v bedýnkách

  8:12aktualizováno  8:12
Kouzlu zdravých bedýnek podléhá čím dál více lidí, kteří nechtějí nakupovat "napodobeniny" kvalitního ovoce a zeleniny. Bedýnky jsou sice trochu dražší, avšak biokvalita a chuť jsou stoprocentně zaručeny. V Hradci Králové si stále konkurují jen dvě firmy.

Majitelka Čerstvých bedýnek HK Daniela Svobodová. | foto: Martin Veselý, MF DNES

Blátivá rajčata ze Španělska, "taky česnek" z Číny nebo polské zelí? Boj s tímto typicky supermarketovým sortimentem úspěšně svádějí třeba farmářské trhy, které je možné navštívit během sezony hned na několika místech v Královéhradeckém kraji. Druhou možnost totiž představují takzvané bedýnky.

Je to vlastně jakýsi balíček ovoce, zeleniny nebo jejich kombinace. Počet zákazníků se sice zatím pohybuje jen v desítkách, ale jejich počet se neustále zvyšuje.

"Od doby, co jsem před necelými dvěma lety začala, zájem pořád roste, i když stálí zákazníci jsou spíš z řad těch, se kterými jsem začínala," říká majitelka Čerstvých bedýnek HK Daniela Svobodová.

Odběr bedýnek

Bedýnky HK
16 - 18 hodin prodejna Zdravíčko na třídě Karla IV; 17 - 18 hodin pod prodejnou Jaka Sport Hračky na třídě E. Beneše.
www.bedynkyhk.cz

Čerstvé bedýnky HK
18 - 20:30 hodin nebo dle dohody na výdejním místě v ulici Oskara Nedbala Biofarma Sasov 15:30 - 16:30 před firmou Crater HK v ulici Bratří Štefanů.
http://cerstvebedynky.unas.cz/
;

Farmářské trhy
Hradec Králové: 22. září; 6. a 20. října; 3. a 17. listopadu vždy od 8 do 12 hodin

Dvůr Králové: každé úterý od 8 do 17 hodin

Náchod: každou středu od 9 do 16 hodin

Nové město nad Metují: každý čtvrtek od 8 do 17 hodin

Česká Skalice: každou sobotu od Velikonoc do Vánoc od 8 do 12 hodin

V celé republice se bedýnkami zabývá už několik desítek firem. V Hradci Králové je možné najít hned dva prodejce, kteří se jim věnují: Bedýnky HK a Čerstvé bedýnky HK. Čerstvé bedýnky HK kromě ovoce a zeleniny pro zpestření nabízejí třeba kravské mléko, sýry nebo kynuté knedlíky. Obě firmy se tomuto byznysu věnují od roku 2010.

Zdravíčkáři na cenu nekoukají

"S bedýnkami jsem začala proto, že zelenina v supermarketech se mi nelíbila a hned se zkazila. Tím hlavním impulzem však bylo narození vnuka. To už jsem se definitivně rozhodla kupovat jen od farmářů," říká Daniela Svobodová ke svým začátkům.

Tuto možnost chtěla poskytnout i dalším lidem, a proto se rozhodla prodávat bedýnky.

"Mezi hlavní výhody bedýnek patří čerstvost, podpora místních zemědělců a to, že produkty jsou šetrně vypěstované," říká Peter Praženica, majitel Bedýnek HK. Potraviny pocházejí od farmářů z východočeského regionu, takže se nedá očekávat, že se v nabídce objeví třeba ananas. Jedná se vždy o zeleninu a ovoce, které se v určitém období urodí.

Plodiny farmáři sbírají přímo v den rozvozu, takže čerstvost je zaručená. Prodejci se také snaží, aby bedýnky byly pestré. "Dávám do nich několik druhů zeleniny a každý týden se to snažím střídat, aby zákazníci nedostávali pořád to samé. Jen mrkev chtějí všichni každý týden," říká Svobodová.

Bedýnky vyjdou asi o 50 korun dráž než zelenina v obchodě

Podle ní mají o bedýnky zájem hlavně mladé rodiny s dětmi. Mezi další zájemce patří, jak říká majitelka Čerstvých bedýnek, takzvaní zdravíčkáři, což jsou lidé, kteří si potrpí na zdravou a kvalitní stravu. Podle jejích slov se lidé již dívají spíš na kvalitu než na cenu. Ostatně je to potřeba, protože tříkilová kombinovaná bedýnka vyjde zhruba o 50 korun dráž než stejné množství v supermarketu. Ale jak tvrdí Svobodová: "Lidi, kteří moji zeleninu chtějí, nekoukají na cenu."

Touha po kvalitě se projevila i na počtu zákazníků, které Čerstvé bedýnky mají. "Momentálně máme zhruba 30 zákazníků týdně. Teď o dovolených je jich sice trochu méně, ale po nich se to zase zlepší," sděluje Svobodová.

U konkurence je to podobné. "Teď máme zhruba 25 pravidelných zákazníků. Není to málo, ale kdyby jich bylo 25 denně, bylo by to lepší," směje se Praženica.

Čím vlastně bedýnkáři ručí za kvalitu? "Dodavatele znám osobně, každý týden pro dodávky sama jezdím a kvalitu objednávky kontroluji," říká Svobodová. I Praženica své ovoce a zeleninu raději kontroluje. "S dodavateli je občas problém. Třeba když přivezou špatné třešně a já to pak musím zákazníkům vysvětlovat," stěžuje si.

Výběr přesně na míru

Obě firmy umožňují, aby si zákazník vybral plody sám podle své chuti a momentální nabídky pěstitelů. "Každý taky všechno nejí, tak ať si vyberou. Přeci tam někomu nedám dýni, když ji nejí," říká Praženica.

I když Čerstvé bedýnky HK rovněž umožňují výběr, Svobodová má na to přeci jen jiný názor: "Lidi se většinou nechávají překvapit tím, co jim do bedýnky zabalím. Přeci jen nejsme v supermarketu."

Plodiny tedy stačí jen objednat a v obou případech počkat do čtvrtka, kdy si je může "bedýnkář" vyzvednout na odběrném místě nebo počkat na dovoz přímo domů.

Dvě další firmy mají v kraji alespoň svá odběrná místa: Biofarma Sasov, která dováží do Hradce své výrobky jednou za měsíc a Konzum (je součástí skupiny COOP), jenž nabízí bedýnky každý týden ve svých prodejnách. V Konzumu si zákazník nemůže navolit ovoce a zeleninu, jakou chce, obsah bedýnky je překvapením podniku. Oba prodejci navíc nabízejí svým zákazníkům i maso a uzeniny v biokvalitě.

Autoři:

Volby 2018

Volby do obecních zastupitelstev a do Senátu PČR se konají 5. a 6. října. V pátek se volí od 14 do 22 hodin a v sobotu od 8 do 14 hodin.

Komunální volby

Kompletní seznamy kandidátů jednotlivých obcí v Královéhradeckém kraji dle okresů:

Volby do Senátu

V Královéhradeckém kraji proběhnou volby do Senátu PČR v obvodu Náchod. Kandidují: Pavel Bělobrádek, Miroslav Brát, Martin Červíček, Petr Koleta, Soňa Marková, Andrea Pajgerová. Druhé kolo senátních voleb se bude konat 12. a 13. října.



Nejčtenější

Okno zaplněné plyšáky, nohy na přístrojové desce, i tak jezdí kamioňáci

Policejní kontroly nejen kamionů na dálnici D11 u Hradce Králové (19.9.2018).

Dálniční policisté se čím dál častěji setkávají s řidiči kamionů, kteří čelní skla zkrášlují plyšáky, cedulemi nebo...

Lezci umyli protestní vzkaz na Milencích, nestojí o spor s ochranáři

Horolezci smyli nápis na skále Milenci v Adršpachu (17.9.2018).

Trojice horolezců smyla protestní nápis ze skalního útvaru Milenci v Adršpachu na Náchodsku. Nakonec stačila jen voda,...



Vrtulník tahá na Sněžku kameny na opravu cesty, turisté musí oklikou

Vrtulník dopravuje na Sněžku materiál na opravu turistického chodníku z Růžové...

Vrtulník v Krkonoších skládá metráky žuly na chodník mezi Růžovou horou a Sněžkou. Kvůli křížení s leteckým koridorem...

KVÍZ: Rozkrájím se pro váš hlas, voliči! Poznáte kandidáty podle hesla?

Ilustrační snímek

Přes dvě stě kandidátek a kandidátů chce obsadit pouhých 27 křesel v českém Senátu. Dalo by se očekávat, že při...

Budějovice jasně vyhrály a vedou druhou ligu, Hradec ovládl šlágr

Fotbalisté Českých Budějovic slaví branku v utkání proti Vítkovicím.

Druhá fotbalová liga má nového lídra. Dosud vedoucí Ústí nad Labem podlehlo v Prostějově a přeskočili jej hráči Českých...

Další z rubriky

Za totality udělali prkno z bruslí, teď budou „skejťáci“ jezdit v kině

Přefocené snímky s úspěšným českým snowboardistou Martinem Černíkem, který byl...

Hradecký skateboarding, ze kterého vzešla řada osobností, má kořeny na začátku 80. let. Kluci si vyráběli vlastní...

Okno zaplněné plyšáky, nohy na přístrojové desce, i tak jezdí kamioňáci

Policejní kontroly nejen kamionů na dálnici D11 u Hradce Králové (19.9.2018).

Dálniční policisté se čím dál častěji setkávají s řidiči kamionů, kteří čelní skla zkrášlují plyšáky, cedulemi nebo...

Orlické hory zažily rekordní léto, turisté přibývají hlavně u lanovek

Malý kiosek těsně pod vrcholem Velké Deštné. Na samotném vrcholu nejvyšší hory...

Skvělé léto mají za sebou podnikatelé v turistickém ruchu v Orlických horách. Lidí přibylo o desítky procent. Letní...

Najdete na iDNES.cz