Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Oválná cibule i modré brambory vynesly farmáři titul Živnostník roku

  17:14aktualizováno  17:14
Biozemědělec David Smetana ze Svobodných Dvorů na Královéhradecku převzal titul tuzemského Živnostníka roku. Pomohly mu jeho nápady, jimiž vylepšuje hospodaření na rodinném gruntu. Jeho specialitou je třeba oválná cibule, která se hospodyňkám dobře krájí.

Živnostník roku 2012 David Smetana | foto: Michal Klíma, MAFRA

Ačkoli se farmář Smetana přihlásil do soutěže až v poslední den, vyhrál na celé čáře. V esemeskovém hlasování zvítězil u veřejnosti, ve finále porazil třináct soupeřů. O titul se ucházelo celkem tři tisíce podnikatelů, z nichž napřed vybírala odborná porota.

Farma ve Svobodných Dvorech

  • zaměřuje se na brambory, zelí, česnek, cibuli a další tradiční zeleninu
  • hospodaří na 30 hektarech půdy
  • výpěstky jsou k dostání ve dvoře i v prodejnách zdravé výživy
  • zaměřuje se i na zdravé saláty

Zemědělec zaujal hlavně  kreativitou a schopností odlišit se od konkurence. Ocenění si převzal v úterý na pražském Žofíně. Na rodinném statku hospodaří jednadvacet let a každý rok se snaží přijít s nějakou novinkou.

"Loni jsme na trh přivedli novou odrůdu oválné cibule, která hospodyňkám usnadňuje krájení. Po oválné cibuli se jen zaprášilo," líčí farmář.

Letos zase představil modré brambory. "Obsahují více antioxidantů, a snižují tak riziko vážných onemocnění. Brambory se neujaly tak dobře, ale určitě nás to neodradilo. Už plánujeme novinky pro příští rok," řekl čerstvý Živnostník roku Smetana (rozhovor s ním čtěte zde).

Hospodářství převzal, když mu bylo devatenáct let. Nyní se s ženou stará o statek i penzion. Tradiční českou zeleninu pěstuje asi na třiceti hektarech a uvažuje i o jejím dalším zpracování, třeba o kysaném zelí. Pořádá i prohlídky a program pro školky a školy.

"Náš typický zákazník je především patriot, který oceňuje kvalitu. Lidé už zjistili, že pokud chtějí jíst opravdu zdravě a dobře, musí si za to připlatit. My opravdu kvalitní cibuli za korunu padesát nevypěstujeme. Takže pokud nechceme jíst tu z Polska nebo třeba česnek z Číny, musíme si za ně umět připlatit," tvrdí farmář.




Nejčtenější

Žena chce milion za nezdařenou operaci prsu. Porušila léčbu, řekl svědek

Státní znak (ilustrační foto).

Okresní soud v Hradci Králové řeší případ ženy, která žaluje tamní kliniku Sanus za pokaženou plastiku poprsí. Žena...

Vláda zastavila přípravy přehrady Pěčín, proti které se bouřili místní

Vizualizace přehrady Zdobnice - Pěčín, varianta se sypanou hrází.

Vláda pozastavila přípravy na vybudování přehrady Zdobnice-Pěčín v Orlických horách. Projekt nenašel podporu v regionu....



Spolek se brání dani za sdílení internetu, podle úředníků jde o byznys

Spolek HKFree u Krajského soudu v Hradci Králové (19. 4. 2018)

Krajský soud v Hradci Králové řeší spor ohledně sdílení internetu. Spolek HKFree, který nejen po městě poskytuje svým...

Cizince viní, že znásilnil dívku před barem. Bylo to dobrovolné, hájí se

Cizince přivedla justiční stráž z vazby (23.4.2018).

Znásilnění dívky poblíž klubu Denoche v Hradci Králové řeší hradecký krajský soud. Obžaloba z něj viní cizince Yosmela...

Cyklista na elektrokole spadl do potoka, našli ho až druhý den mrtvého

Řidič zůstal v potoce zaklíněný pod elektrokolem (22.4.2018).

Mladý muž jedoucí na elektrokole nepřežil pád poblíž Dolního Dvora v Krkonoších. Sjel z cesty a skončil v potoce, kde...

Další z rubriky

Cyklista na elektrokole spadl do potoka, našli ho až druhý den mrtvého

Řidič zůstal v potoce zaklíněný pod elektrokolem (22.4.2018).

Mladý muž jedoucí na elektrokole nepřežil pád poblíž Dolního Dvora v Krkonoších. Sjel z cesty a skončil v potoce, kde...

Firmy chtějí v Trutnově otevřít stovky míst, nemají však kde brát lidi

Nová továrna společnosti Pepperl+Fuchs vyroste během příštího roku v průmyslové...

Zlaté časy zažívá elektrotechnický průmysl v Trutnově. Novou výrobní halu otevře společnost Continental a továrnu na...

Hradec změkčil vyhlášku proti hazardu, umožní dělat z herny nonstop kasino

Odstraňování reklamy z heren v Hradci Králové v roce 2013.

Hradec Králové k nelibosti některých zastupitelů upravil vyhlášku proti hazardu. Její změkčení umožní provozovatelům...

Navimedia s.r.o.
Senior PR manager a Junior PR manager

Navimedia s.r.o.
Královéhradecký kraj
nabízený plat: 20 000 - 30 000 Kč

Najdete na iDNES.cz